Tourtière de Maman Monique
L'Histoire de Cette Recette
Chaque recette porte en elle une histoire unique et savoureuse.
"Cette recette de tourtière a été transmise dans notre famille depuis trois générations. Ma grand-mère la préparait chaque Noël, et aujourd'hui c'est devenu une tradition incontournable. Le secret réside dans l'équilibre parfait entre le porc et le bœuf, et surtout dans l'ajout de pommes de terre qui rendent la garniture plus moelleuse."
Préparation
45 min
Cuisson
60 min
Portions
8 pers.
Difficulté
intermediaire
Ingrédients
Liste complète avec mesures précises
- •1 lbPorc haché
- •1 lbBœuf haché
- •1 gros, hachéOignon
- •3 gousses, hachéesAil
- •2 moyennes, en désPommes de terre
- •2 abaissesPâte brisée
- •1 c. à théÉpices à tourtière
- •Au goûtSel et poivre
Préparation
Suivez ces étapes pour réaliser cette délicieuse recette
- 1
Faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
⏰5 minutes - 2
Ajouter les viandes et cuire en émiettant bien, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
⏰15 minutes - 3
Ajouter les pommes de terre en dés et les épices. Assaisonner de sel et poivre.
⏰20 minutes - 4
Laisser refroidir complètement avant de garnir la pâte.
- 5
Garnir l'abaisse de pâte, recouvrir de la seconde abaisse et cuire au four à 375°F.
⏰60 minutes
Bon Appétit!
Cette recette fait partie de notre collection de techniques éprouvées. Profitez de cette délicieuse préparation!